Köfte recept

Turkisk Köfte

Turkisk Köfte

Forma avlånga köfte och trä på spett. Riven löken grovt. Blanda samman alla ingredienserna. Stek eller grilla
Icli köfte / Kibbeh / Kroppkaka ..

Icli köfte / Kibbeh / Kroppkaka ..

3 dl fin malen bulgur (köftelik bulgur). Till köttfärsen behöver du. 2 msk olja. 300 gram köttfärs. 3 st gul lök
Turkiska köfte med cacik

Turkiska köfte med cacik

Blanda ströbröd och vatten i en bunke och låt det svälla i 10 minuter. Tillsätt köttfärs, lök, vitlök, ägg, salt, peppar, spiskummin och paprika

Kurdisk Köfte & bulgur

Köfte med bulgur. Lunchreceptet uteblev igår pg a tidsbrist men istället levererar jag bra grejer idag
Zucchini Köfte med RödbetsBulgur

Zucchini Köfte med RödbetsBulgur

Köfte450g grovriven zucchini2 vitlöksklyftor, finhackade1/2 c flatbladig persilja1/2 c korianderstjälkar1 c kokta kikärtor1 tsk spiskummin1/2 tsk koriander1/2 c ströbröd alt

Turkisk Köfte

Igår fixade Emmis lunchen, rulla köttbullar är poppis. 600 g lammfärs/nötfärs. ½ dl ströbröd. 1 dl grädde. 1 msk mald spiskummin
Ugnsbakad köfte med potatis och tomat (kafta bel saniyeh)

Ugnsbakad köfte med potatis och tomat (kafta bel saniyeh)

Köfte kommer ursprungligen från Turkiet men det här receptet är libanesiskt. Köfte är ett samlingsnamn för olika köttfärs-rätter och kan alltså vara gjort på både nöt, lamm eller kyckling men också vegetariska varianter finns
Köfte på lamm

Köfte på lamm

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 500 gram lammfärs 1 st ägg 3 klyfta(or) vitlök 1 msk paprikakrydda 1 msk spiskummin 1 dl färsk persilja , finhackad 1 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar , nymalen 0 grillspett , (vi har använt rosmarinknoppar) Grönsallad 1 st gurka 2 st grön paprika 200 gram selleri , 4 stjälkar 1 dl färsk dill , finhackad 2 msk olivolja 1 st citron(er) 0,25 tsk salt 300 gram fetaost 1 st silverlök Köp receptet
Kurdisk köfte & bulgur

Kurdisk köfte & bulgur

Köfte är en kurdisk variant på köttfärsbiffar. Älskar kurdisk mat men jag själv är inte någon expert på det

Köfte Turkiska köttbullar köttbiffar

Blanda alla ingridienser i en skål. Riv löken i ett rivjärn, pressa vitlöken och om du använder färskt bröd, ta 40g bröd och blötlägg och smula sönder och häll sedan bort vattnet
Köfte

Köfte

Forma avlånga köfte och trä på spett. Riven löken grovt. Blanda samman alla ingredienserna. Stek eller grilla
Köfte med ris

Köfte med ris

Vi åt köfte med ris häromdagen. 2 Rulla köften i handen till små bollar och platta ut. Ingredienser400 gr köttfärs2 st gårdagens brödskivor (el