Italienskt bröd med fyllning recept

Focaccia - italienskt klassiskt bröd

Focaccia - italienskt klassiskt bröd

Brödet serveras då oftast tillsammans med god olivolja och några droppar av den klassiska balsamvinägern från Modena och då gärna den krämiga varianten
Tortano - fyllt italienskt bröd

Tortano - fyllt italienskt bröd

Jag älskar både mozzarella och prosciutto så det blev en självklar fyllning för mig, men det går egentligen att fylla med vad som helst
RECEPT: Italiensk smörgåstårta

RECEPT: Italiensk smörgåstårta

Om man vill ha en saftig smörgåstårta, är det viktigt att fukta bröden och låta stå i ungefär ett dygn tills det är dags att börja medfyllningen
Italiensk smörgåstårta

Italiensk smörgåstårta

Fortsätt med nästa bröd och nästa fyllning. Lägg på nästa bröd och den andra fyllningen. Brödet bakade jag själv och det receptet lägger jag som en länk längst ner i inlägget
Italiensk smörgåstårta

Italiensk smörgåstårta

Skär bort kanterna på brödet. Sno ihop parmaskinkan till rosor och fördela dem ovanpå tårtan tillsammans med oliver och körsbärstomater
Smörgåstårta, italiensk chark

Smörgåstårta, italiensk chark

Kantskär brödet. Samtidigt som han firas här hemma så blir det alltid firande på jobbet de gånger han fyller år på en vardag och då får han ofta med sig det han önskar för att bjuda kollegorna på
Italiensk smörgåstårta

Italiensk smörgåstårta

Bred på ett lager fyllning och fortsätt så med två lager fyllning till, avsluta med ett lager bröd. Kantskär alla brödskivor
Italiensk smörgåstårta

Italiensk smörgåstårta

Bred hälften av fyllningenbrödet, lägg sedan på ett lager mörkt brödmed bortskurna kanter och bred ut resten av fyllningen
Italiensk smörgårstårta

Italiensk smörgårstårta

Vill man ha en saftigare smörgåstårta kan man pensla brödskivornamed mjölk mellan fyllningarna. Avsluta medbrödskivor
Italiensk smörgåstårta

Italiensk smörgåstårta

Täck botten medItaliensktLantbröd. Täck med ett lager av bröd. Salta med försiktighet (då de soltorkade tomaterna och gorgonzolan innehåller salt) och tillsätt peppar

Enkel italiensk smörgåstårta

Om brödet är kvadratiskt behöver det inte kantskäras, däremot är det bra att skära brödet till vartannat lager så att skivorna hamnar omlott (lägg två hela skivor längs med mitten på tårtan, skär tre skivor i halvor till kanterna och en skiva i fyra delar till hörnen)

Italiensk köttfärslimpa

Riv brödet i bitar och låt det svälla i mjölken. Täck färsen med mortadella. Fyllning. Rulla ihop färsen med hjälp av smörpapperet till en ”rulltårta”

Italiensk smörgåstårta

Skär bort kanterna på brödet. Bred på nästa fyllning och täck med de sista skivorna. Blanda med peston. Blanda med Philadelphia och lätt creme fraiche
Italiensk Piadina

Italiensk Piadina

Piadina är en typ av tunt bröd, lite som pita, fyllt med olika sorters fyllningar. Fyll brödenmed ruccola, tofutti, skivade tomater, salt och peppar, vik och pressa ihop
Italiensk delikatesstårta

Italiensk delikatesstårta

Skär av kanterna på brödet. En tårta på medelhavsvis. Fyllning. funkar även med färdiggrillad kyckling. Tillsätt lite av den inte allt för kalla fyllningen över bottnen i formen
Italiensk köttfärslimpa

Italiensk köttfärslimpa

Riv brödet i bitar och låt det svälla i mjölken. Täck färsen med mortadella. Fyllning. Rulla ihop färsen med hjälp av smörpapperet till en "rulltårta"