En kul detalj är att irländska rätter är att de kan kopplas samman med dikter och sånger t ex. Ostron & Guinness var länge en bubblare men när jag häromdagen köpte jag en riktigt trevlig bit oxbringa, gotländsk inte irländsk, hade jag redan bestämt mig för att det skulle bli en kötträtt
