Det är så enkelt att det kan tänkas att vi aldrig mera kommer att köpa hem varmröktlax från affären, ja så vida vi inte ska bjuda hem hela Petters följe på varmröktlax, då måste vi nog först investera i ett helt rökeri
En riktigt smarrig och lättlagad laxrätt med både bacon, ost och basilika som passar precis lika fint till vardags som till festligare tillfällen vill vi gärna tipsa er om idag
För ett tag sedan skrev vi här i köket om hur lätt man röker lax i röklåda hemma och som om att det inte räckte med att röka laxar så har herr M även gett sig i kast med att prova hur det går att röka torsk
-) Grillad och kryddad med färdig mix med smak av chipotle (rökt paprika) och lite citrus. Lax igen. Lax är tacksamt att krydda så välj smaker du gillar
)Jag bjöd på en italiensk buffe med pastasallad, charkuterier, marinerad kyckling med örtsås, capresespett, crostini med lax och gremolata, ost och kex
med smak av rödspätta, röktlax, kräftor och pepparrot. Ca 200 gram kallröktlax i skivor. Lägg en skiva lax på varje filé, lägg sedan på ca 1 msk. innertemperatur på ca 52 grader
