Jag missade visst att plåta min sås, så bilden på romsåsen ovan tillhör skolkocken. Jag hade några skivor färsk tonfisk som jag tänkte grilla men det kändes lite onödigt att tända grillen för att grilla i tre-fyra minuter så jag halstrade fisken i en het panna istället, det gick väldigt bra och den blev riktigt god
Receptet till grillad potatis finner du här på Katinkas Kitchen, det publicerades för ett tag sedan. Jag serverade grillad potatis till vid första middagen och bara en sallad med tomater och ruccola vid andra tillfället, då ju köttet var kallt och middagen mer liknande en klassisk vitello tonnato, men med härlig grillsmak
Är det något barnlivet är bra på är det att hålla en här och nu. Andra favoriter är majs, keso, frön, hackade frästa kikärtor, tapenade, tonfisk, riven morot, salladslök, tunt skivad fänkål, soltorkade tomater, grillade grönsaker, nötter och fetaost
Oavsett om man tillagar köttet på grillen, i ugnen, stekpanna eller kanske i en Sous Vide så ska man alltid gå påinnertemperaturen för att avgöra om köttet är klart
