Den smakar verkligen autentiskt och är spännande med sin brytning mellan mustig, het och sötsyrlig gryta, kryddigt ris kokt i mjölk medrussin, söt persika och knapriga nötter och mandel
Servera medris, chutney och raita, Naanbröd smakar också gott till. Att laga vegetarisk mat betyder ofta att man hittar en grönsaksersättning till kött eller fisk
Våra tillbehör i kväll blev ris, russin, kokos, paprika, banan, mango chutney och turkisk yoghurt. Som ni kanske känner till så är jag med i liten receptlek som heter Skicka vidare
kokt ris. Den indiska köttfärsgrytan vi åt till middag hade ett ganska litet uns av hetta, men när det ska passa även barnen får man vara försiktig med kryddorna
Som vegansk rätt är den här Biriyanin näringsrik, mättande med lång mättnadstid och den ger dessutom fullvärdigt protein med kombinationen ris och linser
Servera medris toppat med rostad lök och eventuellt ett naanbröd. Ris (att servera till). Purréa löken och chilin med stavmixer eller i blender, addera lite vatten om det inte vill bli slätt
Servera köttgrytan tillsammans med tillbehören enligt ovan samt lite ris eller bulgur. - färsk ananas, i bitar - torkade aprikoser, i bitar eller russin- naturella cashewnötter, rostade i en torr stekpanna- kokosflingor, rostade i en torr stekpanna - färsk koriander - matyoghurt- risFräs lök, vitlök, curry och paprikapulver i en gryta
