jodå, jag lärde honom också en del om indiska kryddor. nu och Patrik/Puttes grill och chili. Trattkantarellsoppa med lökpuré (och baconströssel), kött, saltinbakad rotselleri med gransirap och inlagda granskott, inlagda pickles och sallad
Pulled Salmon Wraps - en fräsch wraps med smaker från det indiska köket. Ingefära, chili, sötsyrlig Lemon Chutney och yoghurt tillsammans med en smakrik lax
KlartMhamara (valnöt och paprika röra)1 dl hela valnötter4 msk paprika pure (finns i utländska butiker)1 vitlöks klyftasaften av en halv citron1/2 tsk vegata1/2 tsk chili 1 msk ströbröd2 msk olivoljaPulsera valnötterna i en mixer, men inte för fint, det ska vara lite bitigt
Kanske rent utav några kalla indiska öl. När Phalen tillagas sprider sig chiliämnena i luften till den grad att näsa och ögon börjar rinna trots att du befinner dig meter ifrån spisen
