Precis som jag skrivit i ett annat inlägg med recept på en liknande curry men då medaubergine är indiska curries sällan särskilt fotogénique, men oj så goda de är
Sötpotatis och aprikoser har jag tidigare kombinerat i en röra som jag serverade till kyckling som stektes med en läcker indisk-inspirerad kryddblandning, som går igen lite här i kryddblandingen till stekningen av köttet
Min sallad bestod i sin tur av svartkål, aubergine, sötpotatis, rödlök och räkor. Jag har en ny hang-up (ja, jag är medvetenom att det sker rätt ofta nu för tiden), och den stavas t-a-h-i-n-i
Aubergine, sötpotatis och vitlök bidrog medmycket av den goda smaken. Tidigare i veckan experimenterade jag fram en kycklinggryta som blev överraskande god
Här har jag samlat info omindiska kryddor & smaker. I den här mustiga varianten av pickles mednordindiskasmaker har jag använt små lila auberginer, ta den sort du har
Naanbröd är ett indiskt tunnbröd som bakas i en tandoorugn, meneftersom jag inte äger en sådan så bakar jag mina naan i en helt vanlig ugn, vilket går alldeles utmärkt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.