Tillsätt ev lite vatten och låt gå tills potatisoch blomkål är mjukt under lock på medelvärme. Blanda alla ingredienserna till smeten och låt stå och vila medan du gör curryn
På Pocket i Stockholm åt jag en helt fantastisk hel friterad lök med caesardip. Efter att jag chattat med kocken som gör dem på Pocket fick jag tillslut en krispig och söt lök som jag serverade till lammfilé med rödvinssås
För när vi här nere i våra trakter säger aloo så pratar vi inte om vegetarisk potatisgryta, nej då snackar vi om att det är ett himla liv och oljud - "Vilket aloo dom håller
Lägg sedan upp sallad på ett fat eller tallrik, lägg sedan potatisen på med två stycken noisetter, dela upp löken ovanpå och slå den goda såsen på och servera direkt
Laxen blev fantastiskt saftig och passade utmärkt till en syrliga yoghurtsåsen. Igår när vi skulle ta en promenad till ICA för att hämta min nya mobil jag hade beställt så skyltade de med hel laxsida till superpris och då kunde vi inte hålla oss
Lägg potatisen på en plåt med blomkål, lök och paprikan, vänd allt med lite rapsolja. När de fått färg runt om lägg dem på indirekt värme med portabellon och låt allt gå klart, chévren på portabellon ska gärna få lite färg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.