& inbakad västerbottenost. Krämig fläskfilégryta med hasselbackspotatis. Inbakad västerbottenost. Stek i rikligt med smör i en panna (i två omgångar, annars blir köttet lätt kokt i stället för brynt om man lägger allt i pannan på en gång) så det får fin färg på båda sidor
Jag hade en stor klick Crème Bonjour - kantarell i mina knyten men man kan såklart använda vilken smak man vill, eller kanske till och med en bit ädelost istället
Inbakad oxfilé fylld med svampstuvning. Istället för hemgjord svampstuvning kan du fylla oxfilén med smaksatt färskost eller färdig stuvad svamp från burk
Purjolökscreme. Vispa ur pannan med sherry. Kavla ut smördegsplattorna, inte för tunt, lägg en fläskfilébit på ena halvan, fördela purjolökscremen runt om och vik den andra halvan över
