Och trots att jag aldrig gjort en Mockatårta tidigare så antog jag mig utmaningen med glädje, hur svårt kan det ju vara… *ler*Ett kärt minne från min barndom hos min mormor Karin är just Mockatårtan från konditoriet i Nossebro, den var sååå god
Vispa runt lemon curden med en gaffel så att den blir mer flytande och kleta ut den på första botten, finns inga direktiv på hur mycket, du får fria händer
Sen jag började göra majonnäs själv har jag insett hur mångsidigt det är, jag kan varmt rekommendera majo på macka istället för smör (Jag byter nog aldrig tillbaks
Det trixiga med den här tårtan är att förvara den. Den består av två marängbottnar med ett lager hemgjord vaniljglass emellan, tillsammans med den fantastiskt goda kolasåsen dulce de leche och banan
Hur mycket jag än tycker om att äta så rent, naturligt, ekologiskt och, framförallt, sockerfritt som möjligt, så är jag väldigt noga med att denna hälsosamma livsstil inte ska kontrollera mig
Antar att det har med att göra hur mycket man har att fylla veckans dagar med och denna veckan har inte varit något undantag från andra veckor och därmed har det inte alls varit svårt att ha att göra från morgon till kväll och även en natt där emellan och få tiden till att gå
Elller hur. Burka och förvara i kyl, håller minst ett par veckor. Hur jag gör min curd. Ibland känns det knappt lönt att gå och lägga sig för man ska ju snart upp igen, så ibland gör man inte det heller
