Hur bakar man bröd utan bakmaskin recept

Hur man startar en surdeg.

Hur man startar en surdeg.

Mer om surdegsbak och hur jag bakar både bröd och bullar med endast surdeg eller minimalt med jäst kommer i senare inlägg
Frankofilen planerar resa och bakar bröd

Frankofilen planerar resa och bakar bröd

Hur som helst, vi har tänkt oss en tripp till Frankrike i år. Det hör inte till vanligheterna att vi är ute i så här god tid och det känns riktigt uppfriskande att ha så mycket att välja på när man tittar på flygresor och hotell
Mörkt bröd med frukt, frön och nötter

Mörkt bröd med frukt, frön och nötter

Hur många bröd har jag bakat i mitt liv. De kan bli lite hur som helst. Jag skriver ner ingredienserna här nu, så ska jag måtta nästa gång jag bakar
Stora bröd vill jag baka

Stora bröd vill jag baka

Det är fantastiskt hur ett bröd kan ändra karaktär utifrån hurmanbakar ut det. I det här inlägget finns en liten film där man ser hur jag gör
Skattkärslimpor, bröd som ej ska jäsa

Skattkärslimpor, bröd som ej ska jäsa

Håller du dig till jästmängden och vätskan så kan man blanda brödethurman vill. tänk bara på att degen ska vara lite klibbig när du bakar ut limporna ger bäst resultat då
Nyttigt bröd

Nyttigt bröd

Man riktigt känner hur nyttigt det är när manbakar det. Letar du efter ett nyttigare bröd. Här kommer receptet på ett helt grymt bröd
Hittepå bröd.

Hittepå bröd.

Det är ju hur gott som helst. Förstår inte att jag inte bakarmatbröd oftare än vad jag gör. Och då bakade jag ofta detta matbröd, ett matbröd som egentligen inte har något recept för man kan i princip ha i vad som helst
Världens bästa bröd

Världens bästa bröd

Här finns exempel på hurman kan snitta sitt bröd. Innan du bakar med surdegen är det viktigt att den är aktiv och bubblande och inte för sur, den ska vara lätt och fräsch om du smakar på den, bara en lätt syra
Användbart! Deg till baugette, bröd och pizza.

Användbart! Deg till baugette, bröd och pizza.

När jag får tid ska jag spela in en film och visa er hurman gör. Bland annat bakade jag för någon vecka sedan baugetter med färska örter som blev hur gott som helst

Kalljäst bröd

Jag använder väldigt sällan recept när jag bakarbröd och det gör det svårt att återge hurmanbakar just mitt bröd
Brödet

Brödet

Hur jag bakar mitt bröd. Efter ett tag lär man sig när konsistensen på degen är perfekt. Sen så låter jag alltid brödet jäsa i kylen över natten
Kalljäst bröd

Kalljäst bröd

Där kommer jag att ge tips på hurman på olika sätt kan förbereda maten dagen innan man ska äta/servera den
Bakar surdegsbröd...

Bakar surdegsbröd...

Han beskriver enkelt & tydligt hurman gör. Man tar tag i degen med blöta händer & viker från tex en kortsida sida till den andra sen från andra kort sidan mot den andra & sen från långsidan & sist från andra långsidan
BAK  OCH SEMLOR

BAK OCH SEMLOR

Det ska bli kul att se och höra hur det har gått för alla. Men nu är det så att min kära man, vill GÄRNA ha
Roligt Bröd från tråkig Limpa

Roligt Bröd från tråkig Limpa

Hur gör man tråkigt bröd intressant och roligt. Lös upp jästen i en bunke med vatten-yoghurt blandningen och rör sen in vetemjölsblandningen tills det liknar pankakssmet
När man är den främmande

När man är den främmande

Torra ingredienser till kakor varvas i en stor burk och ges bort med vidare instruktioner hur kakorna tillagas