4 port1 gul lök1 vitlöksklyfta250 g färska champinjoner1 msk smör1 paprika1 chilifrukt2 dl creme fraiche1 burk krossade tomater1 msk tomatpuré1 fiskbuljongtärning500 g skalade räkorsaltpeppartimjancayennepepparpaprikapulverBryn finhackad lök och vitlök i lite smör, tillsätt sedan delade champinjoner och fräs tills allt vatten är borta. 250 g färska champinjoner
Stek lök, chili, vitlök & champinjoner i lite olja i en panna. 400g blandfärs1 paprika, tärnad1 gul lök, hackad 1/2 chili (beroende på hetta), finhackad2 vitlöksklyftor, pressad1 näve champinjoner, skivade2 dl creme fraichesalt & pepparriven ost
5 champinjoner. Börja med att sätt på ugnen på 225 grader. Strimla ner allt utom potatisen i små bitar och bryn dem i hälften av smöret, ha även i olivolja och fond du chefen
Heta upp smöret och oljan i en stekpanna. Den fyllda champinjonerna kan serveras som en förätt eller som en trevlig tilltugg till drinken om mindre champinjoner används eller som huvudrätt med potatis, vitlökssås eller tomatsallad
Man kan så klart variera dessa med vad man nu vill ha i sina ”bomber” paprika, champinjoner, soltorkade tomater, ja det är bara fantasin som sätter gränserna
Skiva champinjonerna. Ingredienser för 4 personer4 st kycklingfiléerSaltPeppar1 purjolök8 st champinjoner2 msk rapsolja1 påse, 450 gr djupfrysta wokgrönsakerChilipulverCayennepepparSaltLimesås2 dl turkisk yoghurtca 1 msk ingefära1/2 tsk salt1 lime, saft och skalvitlöksklyfta, pressadeGör så härSkär kycklingen i små fyrkanter. 8 st champinjoner
Här ville jag ha en riktigt krämig pasta med massor av sås och smak så det föll för fläskfilépanna som jag kryddade upp med lök, vitlök och massor av små, färska champinjoner
Lägg i champinjonerna, och fräs runt under omrörning några minuter. Röran gör du medan vattnet till nudlarna kokar upp, och sedan ska nudlarna bara ligga och mjukna ca 5 minuter i det heta vattnet innan det hälls av. 4 portioner valfria nudlar - tillred enligt anvisning på förpackningen2 tsk curry - jag tog min hemblandade variant, men det går bra med annan ocksåolja/ghi200 g champinjoner250 g fryst broccolica 150 - 200 g skalade räkor1 förpackning kokosgrädde på 250 ml½ msk fish saucevalfri redningAnsa och skiva champinjonerna, skala räkorna om du använder sådana med skal. 200 g champinjoner
