På våra hamburgare hade vi knaperstekt bacon, skivad ananas, ost, tomat, gurka, ketchup och senap. Då är det fredagsmys och vad passar väl inte bättre än riktigt goda hamburgare gjorda från grunden
En favorit hos mig är salladsblad, lök, tomat, gurka, ost och en god hamburgaredressing. I lördags var det fint väder och givetvis blev det grillat då, men inte en vanlig tråkig köttbit utan mamma hade hittat ett recept på hemmagjordahamburgare
Enda fadäsen var att gasolen till vår grill plötsligt tog slut så vi var tvungna att grilla de hemmagjorda hamburgarna och majskolvarna i ugnen istället för på grillen
Om ni ska göra egna hamburgare hemma så gör den här. Om ni brukar köpa färdiga, frysta hamburgare som min familj, så vill jag påpeka att det inte är jämförbart med att göra egna på nötkött – som ger den goda smak man vill åt
Hamburgare. Skölj och riv gurkan på den grova sidan på ett rivjärn. 2,5 dm färsk gurka. Låt stå 30 min i kylskåp medan gurkan vattnar av. Efter 30 min blandar du ner den urpressade gurkan i Fraichen, smakar av med lite mer salt, peppar och ev. 2,5 dm färsk gurka
Min dotter Betty älskar grekiskt tema med oliver, halloumi, örter och tomater, medan min son Sixten gillar italienskt tema med parmaskinka, parmesan och hans specialingredienser cornichoner och gurka
