Vegetariska hamburgarepåquornfärs – uppdaterad, enklare version. Jag har börjat på ett nytt jobb, som är väldigt roligt och utmanande, men som verkligen suger musten ur en och som har gjort mig akut osugen på att sätta mig och skriva om kvällarna när jag kommer hem
Jag gillar verkligen hamburgare och de behöver inte vara onyttiga. Tack alla som gett kommentarer på torsdagens inlägg om vad man ska göra när folk i sin omgivning inte stöttar en
Vi hoppade över pizza idag och gjorde hamburgare istället. Var lite snålt med grönsaker hemma och ingen vill gå till affären men det fanns så att vi kunde göra dressing och lägga på ost och tomat
Låt quornfärsen tina. Har ni testat att göra egna vegetariska hamburgare att slänga på grillen. Grilla dem under lock ganska hårt på hög värme, och låt dem sedan ligga några minuter på indirekt värme (där det inte är någon kol under)
Kolla med en termometer om du är osäker på om dina hamburgare är färdiga. De finns ju människor som reser världen runt för att hitta den perfekta hamburgaren och sen finns de människor som köper färdigpressade hamburgare i frysdisken
Jag köpte hem dessa och gjorde mini hamburgare av kalvfärs. Receptet på den kommer imorgon på bloggen. Rör ihop alla ingredienser och forma små hamburgare och stek dem i en panna
Forma färsen till hamburgare. Grilla 3-4 minuter på varje sida. 1. Salta och peppra. 2. 3. Servera med bröd, sallad, BBQ-sås, tomat, blötlagd rödlök och saltgurka
Forma biffar av färsen och stek dem i olja på medelvärme, ca 3 min per sida. Syrad lök. Skala och strimla löken så tunt du kan, använd vass kniv eller mandolin
1Hamburgare1 kg fläskfärs 1 ägg salt svartpeppar färsk salvia 8 skiva pancetta (minst 8 skivor). Hamburgerbröd50 g jäst 2 msk honung, flytande 1-2 tsk salt 0,5 l vatten 11-12 dl vetemjöl 2 msk olivolja pumpakärnor, att strö över bröden
Det enda negativa är väl att man inte kan ringa och förbeställa hamburgare och att det är rätt långa köer dit och att det är väldigt begränsat med sittplatser så man får vara ute i god tid, på sommaren är det ju lite enklare att bara köpa med sig en hamburgare och sätta sig utomhus
Servera hamburgarenpå en skiva lantbröd med olivolja. Forma till lite tjockare hamburgare. Lägg på alla goda tillbehör och lägg upp pommes med flingsalt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.