Jag menar hur fint är det inte att ta med en hemgjordpinnglass ut i solen och njuta. Jag har ju införskaffat nya glassformar i silikon (hittade på panduro, de hjärtformade var på rea sist jag var där) och med det så måste jag ju såklart experimentera med goda glassar på pinne
Servera våfflorna med kvarg, chiasylt och färska bär, eller hemgjordglass som Diesel gjorde, vanilj utan socker, eller kokosgrädde, eller vad du tycker är godast till våfflor
Eller har hemgjord granola och frusna bär på den till frukosten. Bananglass. Och väldigt väldigt svår att få med på bild (jorå, sörplar i princip den i mig rakt från mixern)
Fikatajm medhallonglass. Något jag alltid har hemma i frysen är mogna, frysta bananer och bär vilken den här glassen innehåller (bär= hallon i den här glassen)
Efter att Najni påmints om hur otroligt gott det är medhemgjordglass lovade hon såväl sig själv som glassmaskinen att den senare ska användas betydligt flitigare från och med nu
Om vi lyxar till det som på bilden ovan river vi ner hemgjord sockerfri choklad – kakao och kokosolja som rörts samman och ställts i frysen för att sedan rivas ner i glassen lite snabbt
Glass i butik i all ära, men egen hemgjord vegansk glass slår det alla gånger. Börja med att skölja av kikärtorna ordentligt och skala dem (poppa ur dem ur sitt skal), mixa sedan riktigt slätt tillsammans medkokosmjölken och tillsätt sedan resterande ingredienser
Vår fantastiska sommarvärme gör en mer sugen på glass än något annat. Men det är inte helt enkelt att få till glassen i värmen, jag lyckas få mjukglasskonsistens i glassmaskinen, så den behöver ner någon timme i frysen innan den kan skopas upp
• Tänk på att hemgjordglass ofta smälter lite snabbare än köpt, så ta inte fram den ur frysen förrän precis strax innan den ska serveras• Med lite gelatin i smeten blir glassen mjukare och mer lätthanterlig• Det går att göra glass på färskost, yoghurt, gräddfil eller crème fraiche också
Minns ni de där hemgjordaglassarna man gjorde som liten. Mixa med stavmixer och frys i pinnformar. Jag och Lilleman handlade sådana för ett tag sedan och gjorde saftglass
