Skala och skiva löken. Krydda med salt, peppar, timjan, paprikapulver, chili och spiskummin. En gryta med djupa, varma smaker av kött och grönsaker… Och en kryddningen med spiskummin, kanel och mild chili som skickar runt förföriska dofter från spisen…
Skala morot, lök, vitlök och potatis. God gryta som sköter sig själv i ugnen. Du kan variera grytan helt efter smak, de flesta grönsaker passar alldeles utmärkt att ha i
Fräs löken och lägg allt i en stor gryta. Skala och hacka löken. Kärna ur och tärna paprikan. Uppriktigt sagt fanns det ganska många recept med krångliga råvaror – men Mma Tafas väldoftande gryta fastnade jag för
Hacka lök, vitlök och paprika och bryn lätt. Blanda i tillsammans med syltlöken (häll även i spadet), den finhackade chilifrukten, de delade oliverna och den hackade ättiksgurkan
Skär den skalade löken i mindre (med inte för små) bitar och bryn i samma gryta som köttet. Jag lägger till lite annat än vad det kanske vanligtvis ska innehålla men det är bara för att jag gillar paprikasmaken
Bryn lök, paprika och vitlök i en annan stekpanna och häll i grytan. Skölj av köttet och lägg det i en gryta, salta, peppra och häll i de övriga kryddorna
Bryn köttet så det får lite färg , stek lök o vitlök så det blir mjukt. Min klasskamrat Nick som är amerikan gjorde iordning för att tillaga sån här chili o vi andra höjde på ögonbrynen när det skulle va både choklad och kakao i grytan
Hacka lök, vitlök, paprika, spanskpeppar och purjolök och fräs tillsammans med kryddorna. Fräs cayennpeppar, paprikapulver, chilipulver och tomatpuré i smör i en stor gryta utan att det bränns, men så att kryddorna börjar dofta
Sagt och gjort, Husmor Lisa kokade en långsam gryta, laddad med denna underbara krydda. Hon gav mig en påse fantastiskt doftande ungersk paprikakrydda inköpt på en marknad efter en resa till Budapest
