Jag har kollat olika recept och slutligen skrev jag upp tre stycken där samtliga "bagare" sa att de aldrig misslyckats med sin tårtbotten när de följt just det receptet -och idag var det dags att testa det första receptet
Receptet nedan ger ett bra recept på basbottnar, en luftig och rätt hög botten med mild vaniljsmak. Idag har det varit dags för dottern att ha sitt efterlängtade kalas med sina kompisar och vi har bakat tårta
Blogginlägget heter världens bästa tårtbotten, och mina förhoppningar var därmedskyhöga. Luftiga, höga och fluffiga bottnar som har den där segheten i sig att de knappt smular alls
Tänk på att det ska vara stora ägg som används annars blir tårtbotten inte så hög. * Om ägg och socker vispas länge kan man minska bakpulvret med en tredjedel eller till och med hälften
gärna med löstagbar kant. Enklast är att hålla en sikt över bunken och försiktigt lägga i först mjöl, sedan bakpulver, potatismjöl och vaniljsocker och sen skaka ner mjölblandningen
Vill du inte ha en så fullt högtårtbotten kan du halvera antalet ägg. Tårtbottenmed vaniljsmak. Smörj en form med smör eller olja samt bröa med exempelvis ströbröd, mannagryn, mjöl eller kokos
Med det här receptet kan du göra stora och höga bottnar så du får tänka lite på vilken form du använder, du kan behöva klä sidan med bakplåtspapper upp en bit över kanten
