Ringla över olivolja och pressa över citronen. Nu är det Skärtorsdag och vi har laddat med godisi korg vid dörren för alla påskkäringar som brukar komma
Sommarens tillbehör kan ni läsa om här, men till dessa shisher serverade jag en sallad på coctaiktomater, bladpersilja och rödlök med citronsaft och flingsalt, stark ajvar, mezeyoghurt samt, kanske liteotippat - basmatiris
Lägg över köttet i en ugnssäker form och ställ stekpannan åt sidan eller om du grillar så grilla den indirekt, alltså inte över glöden, och gärna med lock med termometern i den tjockaste delen av köttet
HEL GRILLADKYCKLING, DILLIGA GRÖNSAKER &CITRONSMÖRSÅS. Krydda den med dinafavoritkryddor, fyll den med färska örter, lök och citron, stoppa lite extra smör under skinnet så får du det kripspigt och sen på grillgallret
Man kan givetvis pressa ilitecitron eller använda rött vin också. Lägg potatiseni en ugnsform. Flankstek är bland det godaste köttet som finns att grilla
TillriktigBistecca ska man använda sig av en riktigt tjock och stor T-benstek eller Porterhouse som man sedan smaksätter med tex olivolja och citron men vanligtvisrosmarin och vitlök
