Och en av mina favoriter, som är enkel och som blir en fantastiskt god middag för flera, är en hel grillad kyckling indirekt grilladpå klotgrill under lock
Utöver att servera den som ett härligt chutneyliknande tillbehör till grillat eller annat är den också en utmärkt smakgivare till fiskgrytor och andra grytor
Jag tycker mycket om att grilla korv på både vintern och sommaren när jag är ute i skogen, här en lättlagad räksallad att ta med som tillbehör till korven
Till den tunga, djupa chokladiga PX-sherryn vi drack så gick dock getmögelosten från Simrishamn bäst och med frukt & chokladkompotten samt ett grillat mörkt bröd med smak av bränd plåt (jag älskar, det är alltså positivt) tappade man sig in i de djupa skogarna
Vi klipper örter nästan varje dag så jag hoppas de håller sig en bit in på semestern. Grilla paprikan till Mhamaran, den libanesiska paprikaröran med valnötter
Bara för att hösten har kommit så betyder det ju inte att man inte kan grilla, jag grillar faktiskt året om även om det givetvis blir lite mindre grillning påvintern
Passar lika bra på sommaren som påvintern. Värm på såsen. Grillade laxspett med paprikasås (4 portioner). Varva ingredienserna på 4 grillspett och pensla sedan spetten med olja, citron, salt och peppar. Grilla spetten på utegrill eller i ugnen i ca 5 minuter
Jag tittade igenom sommarens bilder häromdagen och hittade det här receptet som jag inte tror att jag skrivit om, det är ett recept jag använder året rund, på sommaren grillar jag grönsakerna över öppen grill och påvintern får de grillas i ugnen - inte lika gott men det duger
Grillade hjortracks med brynt morotspuré, kål i variation samt rökt rödvinsky och rökt märgsmör. Jag har ju inte hunnit skriva om vår mellandagsfestlighet, Tjugoåttondagsbalen på Sankt Petri Logen
Vi har lekt i snön och grillat korv och träffat släkten, åker hemåt ikväll. Vi är i Strömsund för att fira min farmor som fyller år, mamma kom tillbaka från Indien i fredags så vi hämtade henne på flygplatsen i Umeå och åkte direkt mot Strömsund
Jag älskar grillad majs och även kokade majskolvar men gör det väldigt sällan hemma. Dels för att jag är lite trött på julen och dess mörka färger men också för att jag längtar till våren
