Grilla tomat i folie med mozzarella recept

Grillade baconburgare

Grillade baconburgare

tomat. Flytta sedan över foliettillgrillen och låt de grillas första tidenfoliet. Forma tillbiffar och låt de vilafolie en liten stund innangrillning
Grillad Entrecote

Grillad Entrecote

en skivaBearnaisesmör som får smälta över det varma köttet, klyftpotatis, tomat- och mozzarellasallad samt grilladsparris

Nyttiga recept – Nyttig Mat

Häll i krossade tomater. Jag har satt ihop en nyttig vecka mednyttiga recept som jag själv tänkte köra i nästa vecka
MARINERAD VILDSVINSSTEK OCH MASSA ANNAT GOTTIGT

MARINERAD VILDSVINSSTEK OCH MASSA ANNAT GOTTIGT

Tanken är att vi ska göra korv av lite utav köttet och resten kommer säkerligen att grillas. Till förrätt åt viInsalata Caprese, alltså mozzarella, tomat, basilika och rapsolja smaksatt medbasilika
Varm tomatsallad

Varm tomatsallad

Paolo Robertos recept på varm tomatsalladtillgrillat kött. Det skulle egentligen vara grillat lamm, men vifickinte tag på det
Salamifylld Fläskfilé!

Salamifylld Fläskfilé!

Fyll filénmedstrimladsalami, tomat och basilika. soltorkade tomateri olja. Låt den vilaifolie. Blanda potatisenmed peston och lägg upp på ett fat tillsammansmedmozzarella, ruccola, pinjenötter och uppskivat kött

MITT NYÅRSFIRANDE 2012

Bred ett lager olivoljesmörbrödskivorna och grilla dem gyllenbruna på ett galler i övre delen av ugnen

Fissssssssk

Servera medgrillade eller ugnsbakade primörer. Koka en god tjock tomatsås, jag gör helt enkelt så att jag blandar goda burktomatermed pressad vitlök, salt, socker, peppar, olivolja och puttrar ihoptill hälften

Intervju med Staffan Roswall

Hade börjat med en skaldjurs frossa medgrillad hummer och havskräftor, rökta räkor och musslor medtillbehör som tryffelaioli, bakat surdegsbröd från grillen samt en färsk mango/chili salsa
Glöggmingel

Glöggmingel

De kan grillas några timmarinnan de ska serveras om de inte ska ätas varma. ½ dl soltorkade tomateri olja, finhackade
Söndagsmat-några tips

Söndagsmat-några tips

Bryn köttbitarna, salta och peppra och imed löken, grädde, senap, tomatpuré, buljongtärning, soja. Ta ut och på med sallad, tomat, gurka, lök och sås
Fläskkarré på nytt vis

Fläskkarré på nytt vis

Skär rejäla skivor av ett riktigt gott Surdegsbröd, ringla över liteolivolja och grillatills de blirfrasiga och fina