tomat. Flytta sedan över foliettillgrillen och låt de grillas första tiden på foliet. Forma tillbiffar och låt de vila på folie en liten stund innangrillning
Tanken är att vi ska göra korv av lite utav köttet och resten kommer säkerligen att grillas. Till förrätt åt viInsalata Caprese, alltså mozzarella, tomat, basilika och rapsolja smaksatt medbasilika
Fyll filénmedstrimladsalami, tomat och basilika. soltorkade tomateri olja. Låt den vilaifolie. Blanda potatisenmed peston och lägg upp på ett fat tillsammansmedmozzarella, ruccola, pinjenötter och uppskivat kött
Servera medgrillade eller ugnsbakade primörer. Koka en god tjock tomatsås, jag gör helt enkelt så att jag blandar goda burktomatermed pressad vitlök, salt, socker, peppar, olivolja och puttrar ihoptill hälften
Hade börjat med en skaldjurs frossa medgrillad hummer och havskräftor, rökta räkor och musslor medtillbehör som tryffelaioli, bakat surdegsbröd från grillen samt en färsk mango/chili salsa