Inledde dagen med en löprunda, bara jag och rådjuren som var vakna. Igår kväll blev det grillat. -) Visst är det härligt med dessa grilltider, älskar grillad mat, det är så himla enkelt och framför allt gott
Steken skall grillas med indirekt värme under lock. Blanda chilisås, ketchup och soja i en stor plastpåse och lägg i rådjurssteken, låt den ligga i marinad till nästa dag
Grillad Avokado med Syrliga Räkor av Leila Lindholm. Vi har verkligen haft det bra – mys framför spisen, fotat mammas alla tomtar, kikat på rådjuren utanför fönstret, ätit massor med julgodis, ätit massor med julmat, gosat med husdjuren, ätit lite till – ja mycket lugnt och mysigt
Vi grillade korv och satt timtals i ring runt en brasa. I sommar ska jag dessutom flugfiska och till hösten, vem vet, kanske är det dags att skjuta ett rådjur igen
Det har mest varit manliga intervjuoffer men denna gången har vi en kvinna som skall grillas. Det är nämligen dags för Mia Wallin att svara på en del frågor
Middagen blev grillad strutsbiff med pommes gjord på sötpotatis och grönsaker till det. De säljer även mer exotiska delikatesser från jordens alla hörn som and, duva, kalkon, kyckling, orre, ripa, struts, vaktel, björn, hjort, kanin, ren, rådjur, vildsvin, älg, antilop, bison, groda, krokodil, känguru, pytonorm, zebra
Massa fina höstlöv och jag såg nog säkert tio rådjur minst. 1 port 1 tortillabröd 1 grillat kycklingben ½ gul skivad lök En liten purjolök i skivor 1 tsk garam masala ½ tsk gurkmeja ½ tsk curry 1 krm kanel 1 msk het mango chutney ½ dl créme fraiche ½ banan i bitar 100 g körsbärstomater i klyftor 3 msk riven ost Fräs kycklingen, löken och purjolöken i smör tillsammans med kryddorna. 1 grillat kycklingben
Matmässigt blev det mycket pasta och grill hela veckan och sista kvällen, flyttade vi ner alla möbler till bryggan och hade en riktigt god grillafton tillsammans
Hoppas verkligen vi får lite finväder så det kan bli några svängar med grillat under påsken. Placerade ut lite kaffesump runt tulpanerna idag, har läst på flera ställen att det kan funka på rådjuren
Homeland (vi grillade strömmingsflundra som vi lade på knäckebröd med picklad rödlök), Dessert (Grillad äppelpaj med vaniljsås) och Vegetarian (Portabelloburgare med paprika fylld av bönröra)
