Många middagar jag lagar blir lite "koka soppa på en spik" då jag vet vilken grundråvara jag ska använda (ofta redan bestämt på morgonen för att ta ut och tina) men bestämmer mig egentligen inte för vad jag ska laga förrän jag väl öppnar kylskåpet
Tillsätt broccolibuketter och gröna ärtor. Mixa soppan slät med en mixerstav. Servera soppan i skålar med en klick av lax- och pepparrotscrèmen och bröd
Den härliga smaken av pilgrimsmussla som ligger i sitt skal med en härlig grönärtsoppa, precis lagom stekta lammracks och en härligt efterrätt med kakor
Mixa soppan. MenyCreme NinonLaxtartar med vaniljsmakBlinier med tillbehörChévresnittarSnittar med hamburgerkött på en bädd av pepparrotscrémeAvocadomousse med räkorGratinerad hummerFlundra med ärtvisp och skummig champagnesåsOstbrickaÄpplegranitéAnanas i geléJordgubbsparfaitHallontryffelDryckChampagne Thiénot Brut, halvflaska, 149 kr på Viking LineChampagne Drappier Carte d`Or, halvflaska, 130 kr på Viking LineChampagne Pol Roger Brut Réserve, halvflaska, 199 kr på SystembolagetCrème NinonHäll 500 g gröna ärtor i en kastrull innehållande 8 dl vatten, 2 hönsbuljongtärningar och 0,5 dl torr sherry. Garnera gärna med 2 finhackade röda äpplen, 1 dl gröna ärtor och 150 g skalade räkor. 500 g gröna ärtor
