Ställ in tårtan i frysen. Ställ nu den frusna tårtan på ett galler eller en upp och nervänd bunke. Häll den mörka glazen över tårtan , dra gärna med en rak spatel över tårtan så du får bort överskottet
OBS Tårtan ska glaseras fryst och det som blir över kan du frysa in. Om ni som jag älskar kombinationen av banan, kola, och choklad måste ni baka denna gudomligt goda tårta med krämig choklad mousse, banan och marängbotten, samt dulche de leche och banankompott
Lägg sedan på den andra halvan, och glasera sidorna av tårtan med glasyr så det täcker överallt. Chokladtårta m mockafyllning och kokos, Hallonbullar m vanilj och mandelmassa, och Kolakakor m krokant
Tisdag - Sweet chiliglaserade spättarulader med vitvinssås. Veckans söta - Marängtårta med kolakräm. Glasera fisken med sweet chilisås och servera den tillsamans med en hemmagjord vitvinssås som passar perfekt till den mjälla spättan
Ovansidan är struken med ett tunt lager av bärmoussen, och därefter glaserad med genomskinlig gelé, spritsad med choklad, och pyntad med skruvar tillverkade av smält socker, och ett smultron
