Gateau gör annorlunda med sina grand blanc, de jäser två gånger. Det här är mitt bästa bröd just nu. Ofta sägs det ju att en bröddeg måste jäsa två gånger för att bli bra, men inte den här
Väl inne på gateau har det inte mitt valnötsbröd, vilket är den ändå bröd jag vill ha där. Efter skolan skulle jag möta upp Artur för en fika på Gateau, och ett par minuter innan jag ska gå av busen börjar det självklart spöregna
Gateau. Tyvärr är botten mer bröd än bulle. Men fettblindhet och sockerpsykos till trots skulle vi utan att blinka, på beställning, kunna trycka i oss kanske fem till från Gateau, någon från Vendel och ett par från Patisserie David
Till dessert föreslås säsongens bakelse och dessert från Gateau i Hötorgshallen. Börja med att skära ner brödet i lagom stora bitar till krutonger, stek dem på mellanvärme med smör och olivolja tills de fått en vacker gyllenbrun färg
Gateau i Hötorgshallen bjuder på en egen variant av Phillyn och det är verkligen no shame in the sandwich game när det kommer till denna baguette till middag
Brödet här kommer från bageriet Gateau som jag och Elsie besökte i veckan. ex stekta gröna tomater som är mer än en trevlig film, eller en god syrlig grön tomatmarmelad som smakar underbart tillsammans med färskost och ett riktigt bra surdegsbröd
