Nedan visar jag hur jag gör, denna gång är det en fyrkantigtårta, men metoden är exakt den samma med en rund tårta, bara lite enklare då du slipper hörnen
Använd färdigskivad fyrkantiga ostskivor och tryck fast dessa runt kanten. Det var så länge sen jag gjorde en smörgåstårta så förra veckan, när jag hade en ledig dag, så passade jag på att göra en för mig ny sort med skinka och bacon som fyllning
Man kan göra tårtan rund eller fyrkantig. Vill du göra den fyrkantig kan du rita en stor rektangel på bakplåtspappret och sedan bre ut marängen innanför linjerna
Men man kan också baka ut den som en rund eller fyrkantigtårta om man vill ”trixa” till det lite. Budapestbakelsen förknippar man kanske mest att den rullas ihop, precis som en rulltårta
Börja med att sätta ugnen på 200 grader och ta fram en form – jag använde en fyrkantig form på ca 24 cm för att göra mina rutor, men vill du hellre göra en klassisk cheesecake kan du använda en rund springform, ca 24 cm
Skär bort kakans ytterkanter och sedan i fyrkantiga bitar. Utseendet ska vara en fröjd för ögat och det är minst lika viktigt som att tårtan ger en riktigt god smakupplevelse
