Rulla ihop till en rulle (vad annars. Börja med att lägga snuret runt rullen och göra en knut i ena änden, flytta sedan tråden framåt längs rullen några cm, vira snöret runt rullen och lägg omlott så att det bildas ett kryss typ
Bind ihop köttet till en rulle igen, och stek det i smör så det får en jämn stekyta. Fylld fläskfilé 2 port1 fläskfilé, ca 500 g200 g mozzarellaost1 stor vitlöksklyfta, tunt skivad½-1 dl hackad basilika1 näve ruccolasalladcrème de balsamicosalt och svartpepparSkär ett lång snitt längs med hela filén, fläk upp köttet och banka ut det lätt så det blir något så när jämntjockt
Rulla sedan ihop till en rulle och fäst eventuellt med tandpetare. Fick burken när jag fyllde år. Salta och peppra och bryn rullen runt om innan du skickar in den i ugnen
Bryn rullen i baconfett och olivolja till fin färg. Potatisformarna är fyllda och ska bakas i ugnen. Att fläka ut fläskfilé och banka, lägga på fyllning och rulla ihop - det tycker jag är ett bra sätt att tillaga och variera köttet
Potatisrullen blir saftig och lite krämig av osten den är fylld med. Fläskfilén är fylld med knaperstekt bacon och stekt lök – saftigt och mycket smaker
300 g smördeg (en rulle). 300 g smördeg (en rulle). Det var längesedan jag åt smördeg. Det var ännu längre sedan jag åt smördegsinbakad fläskfilé, men i helgen var det vad jag bjöd på när Josefine och Mikael var på besök hos oss
Spara lite till att klicka ut på rullen. Idag fyller min dotter år och hon ville ha stekt fläskfilé och potatiskroketter till middag, så det fick det bli
