Vänd den några gånger under tiden. Lyft upp skinnet och stoppa in örtröran vid sidorna om bröstet och lite här och var där det går utan att skinnet går sönder
Och en av mina favoriter, som är enkel och som blir en fantastiskt god middag för flera, är en hel grillad kyckling indirekt grillad på klotgrill under lock
Peta in smöret underskinnet runt om helakycklingen, spara lite av smöret till senare. Lägg kycklingen i en ugnsfast form och bred på resten av dragonsmöret utanpå skinnet, det är lättast att använda handen
Peta in smöret underskinnet runt om helakycklingen, spara lite av smöret till senare. I botten på formen, under kyllingen, hade jag aubergine och champinjoner i bitar
Hel grillad kyckling i ugn är fantastiskt gott, bra mat som sköter sig själv. Pensla sedan in kycklingen med blandningen, även underskinnet på bröstet (det skall bli lite över till grönsakerna)
Lägg alla kryddorna i handen, stick in handen underskinnet och gnid in kryddorna ordentligt, så blir det lättare att få in dem underskinnet på kycklingen
Jag föredrar att torrubba helkyckling när jag ska grilla därför att när man använder olja och marinader så är det lätt att det börjar brinna och skinnet blir bränt
