Varva räkor och bläckfisk på spettet. Låt räkorna och bläckfisk ringarna marinera i ca 3 timmar. 400 g råa tiger räkor skalade frysta. 200 g råa bläckfisk ringar frysta
använder du redan kokta räkor (antingen färska eller frysta) så ska de tillsättas i slutet, efter att grönsakerna har stekts och du har blandat i såsingredienserna
I helgen var jag så himla sugen på fisk, men det fick bli räkor istället. Marinad till räkorna. Skala räkorna, men lämna stjärten från sista leden kvar
Häll i räkorna och låt dem ligga i en kort stund. Gambas al ajillo (räkor i vitlök) 4 portioner. 200 g större räkor som är råa, skalade. Lägg över räkorna och oljan i 4 stycken små ugnsäkra formar
Vilken sorts räkor du använder är en smak- och kostnadsfråga, färska, frysta tinade, eller inlagda. Jag hade tänkt mig broccoli i pastan, men det hade jag ingen kvar, så det fick bli blandade frysta grönsaker i stället, och det gick bra det också, även om jag nog föredrar broccoli
Tina räkorna om de är frysta, skala dem vid behov (spara i så fall skalet till räksoppa. Citrongräset vi har här hemma som växer som ogräs inspirerade till en citrongräs- och chiliwok med räkor i kokosmjölk
Vi köpte våra (frysta) på våran lilla konsum butik - mycket förvånade hittade vi dem där - men de finns säkert också på till exempel Hötorgshallen eller Östermalmshallen
Här serverad med handskalade räkor och gratinerad färskpotatis. räkor. Toppa med skalade räkor. Lägg upp i ordning rödvinssky, kött, rumstempererad bearnaisesås, sparris, räkor och överst på toppen persilja
