Blanda i filmjölk, rapsolja, sirap och slutligen rågsikt och salt till en lös deg. Ställ gärna en rostfri behållare med vatten i botten av ugnen eller spreja med en blomspruta in i ugnen för att få en fin skorpa
Smula jästen och lös upp den medfilmjölken. Vid första försöket använde jag yoghurt, den här gången blev det filmjölk men det spelar nog ingen roll vad man använder
Placera ut dem på bakplåtspapper på en plåt, pensla med mjölk och toppa med solroskärnor. Blanda havregrynen med all vätska och låt svälla i ca 5 min. 0,5 dl filmjölk
Tillsätt filmjölken och låt blandningen bli fingervarm (37grader). Arbeta degen smidig och låt den sedan jäsa övertäckt med en bakduk i ca 30 min. 1 l filmjölk
eventuellt lite filmjölk eller yoghurt att pensla med + havregryn/hirsflingor att strö över. Det här är ett superenkelt recept på ljusa glutenfria frukostfrallor eller tekakor, som jag vid det här laget har testat flera gånger med lite variationer
FRUKOSTFRALLOR. Pensla bröden med lite filmjölk, mjölk, mandelmjölk, havremjölk eller vatten. Kalljäs degen övertäckt med plastfolie i kylen över natten i en stor bunke (tänk på att degen jäser till tredubbla storleken)
nattjästa frukostfrallor och hemvispat mjuksmör. Självklart kan du byta ut vatten och yoghurt mot annan vätska, exempelvis mandel-, havre- eller soyamjölk, äppelmust, mjölk, filmjölk eller juice
å var de nybakta frukostfrallorna klara. Efter att ha skjutsat in de kalljästa frallorna i ugnen i morse, gjordes det i ordningen en lite frukostkorg, som vi tog med oss
Rör eller knåda med handen. Smula jästen och rör ut den i filmjölken. Forma till frallor med hjälp att fukta händerna och Lägg dem på en bricka med bakplåtspapper
