Fritera potatisarna ca 1-2 minuter. Fritera potatisarna slutligen ca 3 minuter. För ännu krispigare resultat, frys potatisarna efter första friteringen och fritera den mängd som önskas enligt steg 3
Fritera potatisarna ca 1-2 minuter. Fritera potatisarna slutligen ca 3 minuter. För ännu krispigare resultat, frys potatisarna efter första friteringen och fritera den mängd som önskas enligt steg 3
Hetta upp oljan i ganska vid kastrull, det går fort, passa hela tiden, fritera en liten mängd åt gången, lägg i durkslag och fortsätt med nästa mängd etc
Jag föredrar pommesfrites gjord på sötpotatis framför den gjord på vanlig potatis, inte bara av dess hälsofördelar utan också för den unika smakkombinationen du får av friterad sötpotatis och salt hämtat från havet
Men det är värt mödan och detta är som allt annat friterat- du kan inte äta det för ofta. Haha nej, detta är inga pommesfrites med ketchup som det kan se ut som
Idag gör jag pommesfrites, av vår egen potatis. Fritera i en wokpanna och 2 litet frityrolja. Låt potatisen kylas ner i minst 2 timmar innan du friterar ännu en omgång på samma vis som tidigare
