Blanda äggen med vatten, salt och svartpeppar. Häll ner hälften av äggsmeten och grädda en omelett. Gör en omelett till på samma sätt eller grädda en stor omelett och dela på två
Jag gillar när omeletten på franskt vis fortfarande är lite krämig i mitten. Vispa ihop ägg och lite vatten med en gaffel, vispa försiktigt och snarare slå sönder äggen så vita och gula blandas men viskositeten fortfarande är intakt
Har man ingen sopprest av något slag går det lika bra att göra en vanlig franskomelett med vatten i eller använda krossade tomater plus lite skurna grönsaker i smeten
Franskomelett med basilikablad. Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar med en gaffel. Superlätt att laga och otroligt god är denna omelett nedan med färska tomater (som vi saknat hela vinterhalvåret då vi med tanke på miljö och klimat väljer livsmedel efter säsong), soltorkade dito, grekisk fetaost och sist men inte minst smakförhöjaren som sätter pricken över i-et
Jag gillar när omeletten på franskt vis fortfarande är lite krämig i mitten. Vispa ihop ägg och lite vatten med en gaffel, vispa försiktigt och snarare slå sönder äggen så vita och gula blandas men viskositeten fortfarande är intakt
