Här kommer ett recept på en mumsig apelsintart (paj) med frangipanefyllning. Jag har för mig att jag har skrivit om frangipane innan men det är iallafall en god mandelfyllning med apelsinlikör
Nu till Frangipanefyllningen. Frangipanefyllning. Börja med att förbereda och koka fruktkompotten. Dela plommonen i 4 delar och ta samtidigt bort kärnan
Rabarberpaj med frangipane-fyllning. Frangipane är en helt fantastiskt god mandelfyllning som påminner lite om mazarinmassa men görs med mandelmjöl istället för mandelmassa och så ska den gärna smaksättas med en skvätt apelsinlikör
Lägg i kyl tills frangipanefyllningen är klar. FrangipaneFrangipane är en klassik fransk fyllning som är gjord på mandel, ägg och crème pâtissière (konditorkräm), se receptet nedan
Jag gjorde en tartalette fylld med frangipane (mandelkräm) och rabarber. Frangipane. Fyll tartaletterna med frangipanen nästan enda upp till kanten på pajskalet, strö över fint skuren rabarber och tryck till försiktigt
en raw variant på en paj med frangipanefyllning. Den här går att förbereda, pajskalet kan förvaras i frysen och frangipanen i kylen tills det är dags att montera ihop pajen
