Först ut är min nya favorit med färsk vitkål, den är riktigt fin just nu. Syrlig Vitkål ½ liter strimlad Ekologisk Vitkål ½ Äpple 2 msk Smör 2 msk Ekologiskt Kokosfett 2 tsk Vit Balsamvinäger från Saltå Kvarn 1 msk hackad Persilja 1 msk hackad Gräslök Havssalt och nymald Vitpeppar Bryn smör och kokosfett lätt, häll i vitkålen och låt fräsa i tio minuter
Skär sedan vitkålen och koka för sig själv med lite salt , tills den blivit mjuk (för att få bort gaserna som är i) börja under tiden att steka köttfärsen i en kastrull på ca 5 liter, krydda med salt och peppar. nu borde vitkålen vara mjuk så då är det dags att ha i den och sedan låta sjuda under lock tills rotfrukterna är mjuka (ca 10-15 minuter). 300 gram vitkål
Krama ur all vätska ur vitkålen med hjälp av handduken. Lägg i köttfärsen och vitkålen och blanda om. Strimla vitkålen fint och koka ca 1 minut. 1/2 vitkålshuvud
Kålpudding på sommaren blir extra gott när vitkålen är mjukare i både smak och konsistens. Numera hackar hon vitkålen och blandar den med färsen och det blir jättegott och saftigt
Strimla kyckling, pujorlök och vitkål. 50 gram vitkål. 50 gram vitkål. Busenkel och mycket god wok som tar cirka 15 minuter att tillaga, perfekt för den stressade som behöver få i sig mat snabbt
1/3 av ett vitkålshuvud (alt halva huvudet men mitt var så stort). Använd en wokpanna eller stek laxen i stekpanna och låt allt koka ihop i en större gryta
