Den lugna takten från musiken gjorde mig dagdrömmandes och genom imman på fönstret ringlade ett förortslandskap förbi som om det var en helt egen värld
Flankstek. Ta ut och låt svalna lite. Krama sedan nötterna i handen så att skalet smulas av. Hacka nötterna fint och lägg dem i en skål tillsammans med citronskalet
Salta och peppra samt kör den iugntills den är genomkokt. Pumpor finnsi mängd, regnet piskar mot rutorna och den råa kylan utomhus gör migständigtpåmind om att vintern snart är här
Flankstek. Ta ut och låt svalna lite. Krama sedan nötterna i handen så att skalet smulas av. Hacka nötterna fint och lägg dem i en skål tillsammans med citronskalet
Hummersoppa, Flankstek med tomatsmör och vanilj & lakritspannacotta. Sista myshelgen hemma på tu man hand före jul, och det firas ju såklart med god MAT
Lägg över den i en ugnsfast form och stickin ett stektermometer i tjockaste delen av köttbiten. Flankstek - en relativtbilligstyckningsdetalj från nötkreaturen
800 g flankstek/innanlår. 1600 g kokt potatis. 12 msk kapris. 12 msk hackad persilja. 11 msk dijonsenap. 12 tsk sherryvinäger. 1saltSätt ugnen på 125 grader. 1Bryn köttet i smör och lägg det sedan på ett ugnsgaller. 1Baka köttet iugneni 20-25 minuter. 1Ta sedan ut och låt vilaiminst 5 minuter. 1Dela den kokta potatisen och blanda med kapris, persilja, majonnäs, senap och äpplet, delat ibitar. 1Skala rödlöken och skär den iskivor, lägg skivornai en bunke med vinägern och låt stå i 5 minuter. 1Innan du serverar, vänd ner spenaten och smaka av med salt och peppar. 1Tranchera köttet i tunna skivor
