mittkok.expressen.se

Flankstek med potatissallad – recept

Name: Flankstek med potatissallad – recept
Ingredients: 800 g flankstek/innanlår; 1600 g kokt potatis; 11 grönt äpple; 11 rödlök; 12 msk kapris; 12 msk hackad persilja; 12 msk majonnäs; 11 msk dijonsenap; 1100 g spenat; 12 tsk sherryvinäger; 12 msk smör; 1 svartpeppar; 1 saltSätt ugnen på 125 grader.; 1 Hetta upp en stekpanna och krydda köttet med salt och svartpeppar.; 1 Bryn köttet i smör och lägg det sedan på ett ugnsgaller.; 1 Baka köttet i ugnen i 20-25 minuter.; 1 Ta sedan ut och låt vila i minst 5 minuter.; 1 Dela den kokta potatisen och blanda med kapris, persilja, majonnäs, senap och äpplet, delat i bitar.; 1 Skala rödlöken och skär den i skivor, lägg skivorna i en bunke med vinägern och låt stå i 5 minuter.; 1 Blanda sedan löken med resten.; 1 Innan du serverar, vänd ner spenaten och smaka av med salt och peppar.; 1 Tranchera köttet i tunna skivor.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 5 1 röster

800 g flankstek/innanlår
1600 g kokt potatis
11 grönt äpple
11 rödlök
12 msk kapris
12 msk hackad persilja
12 msk majonnäs
11 msk dijonsenap
1100 g spenat
12 tsk sherryvinäger
12 msk smör
1 svartpeppar
1 saltSätt ugnen på 125 grader.
1 Hetta upp en stekpanna och krydda köttet med salt och svartpeppar.
1 Bryn köttet i smör och lägg det sedan på ett ugnsgaller.
1 Baka köttet i ugnen i 20-25 minuter.
1 Ta sedan ut och låt vila i minst 5 minuter.
1 Dela den kokta potatisen och blanda med kapris, persilja, majonnäs, senap och äpplet, delat i bitar.
1 Skala rödlöken och skär den i skivor, lägg skivorna i en bunke med vinägern och låt stå i 5 minuter.
1 Blanda sedan löken med resten.
1 Innan du serverar, vänd ner spenaten och smaka av med salt och peppar.
1 Tranchera köttet i tunna skivor.