En underbart saftig fläskkotlettmed fin fettkappa från Gotland hittade jag i affären. Riset är kokat i vitt vin och med fint fint hackad majrova och rotselleri (skapar en lite pepprig smak) samt lite vattenkrasse på slutet
Receptet hittade jag här och vi åt det medris ist för potatis. Lite starkt med det går att justera och barnen tyckte om det också så detta kommer vi göra fler gånger
Servera med nykokt ris. Smält smöret i en stekpanna på medelvärme. Ös med smöret efter halva tiden. Fräs löken gyllene i rikligt med smör i en kastrull
Servera medris blandat med fetaost. Lägg i en långpanna med olivolja. För 4-5 personer1-1,5 kg hel fläskkotlett utan ben6-8 vitlöksklyftor med skal3-4 äggsalt och pepparPutsa köttet, alltså skär bort synliga senor och fett. 1-1,5 kg hel fläskkotlett utan ben
Även den här gången blev det ris till och så gjorde jag en väldigt enkel tomat- och gurksallad. Det blev en variant av fläskkotletter i ugn som jag gjorde för inte så länge sedan
Servera medris, kokt potatis eller en fräsch grönsallad. Hetta upp smöret i en stekpanna och bryn kotletterna på båda sidor med lite salt och peppar, lägg dem i botten av en ugnsform
