Lägg över i en ugnsfast form. Vispa ihop grädde, vin, chilisås, fond, soya och dijonsenap. Häll över såsen över köttet och ställ in i ugnen på 225 grader och låt köttet gå klart tills det är ca 70 grader (tog ca 15-20 min för min del). 2 msk chilisås
Häll grytan i en ugnsfast form. Späd med grädde, creme fraiche och chilisås. Sätt ugnen på 225 grader. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter eller tills osten fått fin färg
Lägg över i en ugnsfast form. Vispa ihop grädde, vin, chilisås, fond, soya och dijonsenap. 800 gr fläskfilé 250 gr rökt skinka i bit 2 gula lökar 5 dl grädde (valfri fetthalt) 2-3 dl vitt vin 2 msk chilisås 3 msk kalvfond 0,5 msk soya 2 tsk herbs de provance alt. Häll över såsen över köttet och ställ in i ugnen på 225 grader och låt köttet gå klart tills det är ca 70 grader (tog ca 15-20 min för min del). 2 msk chilisås
Lägg i botten på en ugnsform. Blanda grädde, creme fraiche med chilisås, sambal & soja i en bunke. 1 dl chilisås. Sätt ugnen på 200°. Häll såsen överst och gratinera i ugn ca 15 min. 1 dl chilisås
Marinera fläskfilén i chilisås, vitlök, apelsinskal, salta och peppra. 500 g fläskfilé 2 msk sweet chilisås 2 skivade vitlöksklyftor rivet skal av 1 apelsin 250 g halloumiost 2 apelsiner 2 knippen ruccolasallad 3 dl risonipasta 0. Stek fläskfilén runt om så den får fin färg ca 10 min, låt den sedan stekas färdigt i ugnen, 175 grader ca 15 min. 2 msk sweet chilisås
