När köttet är klart lyfter du det ur formen och virarin det ifolie. Men även om hela middagentill slut förenas iugnsformen kommer du ändå att behöva en assisterande kastrull och en stekpanna…
Ta ut köttet ur ugnen och svep in köttet ifolie, låt den kallna. Dubbelmarineradfläskfilé . Efter lite beerpong så var det dags att slå sig ner för att äta lite, det var väldigt trångt men jag tror att alla lyckades med att äta från sin egna tallrik
Lindain de heta filéernaiugnsfolie och låt dem svalna under tiden du rör ihopdressingen (fläskfilén lagas färdigtifolien och blir mycket mör och saftig)
Låt köttet stå och vila under folie ett par minuterinnan du skär upp och serverar. Smörj små ugnsfasta formar ordentligt och fyll dom med potatissmeten, se till så det kommer spad med i alla formar
Stek köttet iugnentill en innertemperatur på. Kallmarineradfläskfilé. Vad bjuder man på för mat dagen innanmidsommarafton som inte kräver mycket tid men ändå är gott och somrigt
Lägg folie över köttet för att hålla det varmt, spar skyn som bildastillservering. Skiva upp köttet och lägg i en ugnfast form, fyll skivorna med champinjonstuvningen
