Späd med grädde och ev vatten el mjölk, det ska inte vara för tunn som en sås utan en stuvning. Späd sedan med lite mjölk tills moset har en bra konsistens
Det är en sån där trevlig allt-i-ett-rätt, med kokt ris i botten, lite lök och fläskfilé ovanpå det, sedan en svampstuvningmed ost i, och sedan ännu mer ost
en gratäng som funnits med i vårt kök sedan vi började dela kök under stenåldern någon gång. Nu skickar vi receptet vidare till er, enkelt och lättlagat är det, kronärtskocksbottnarna ger en härlig syra till svampstuvningen som bäddar in filén
Täck medsvampstuvningen och strö över riven ost. Krydda med salt och peppar. Späd under omrörning med eventuellt svampspad (om du använt burksvamp), steksky, mjölk, och grädde
Grillad fläskfilémed rödlökssmör. Rostat bröd medsvampstuvning & kantareller. Jag lät bara såsen koka ihop så det blev en stuvning av den, toppade med härliga smörstekta kantareller, finhackad persilja & gräslök
Byt ut den mot små bitar av kyckling eller fläskfilé. Bred den över chipsen tillsammans med rödlöken. Koka en svampstuvning av grädde, mjölk, champinjoner, kryddor
Fredagsmiddagen bjöd på gratin dauphinois här kommer receptet på hur jag brukar göra. 500g potatis i skivor 2dl standardmjölk 2dl grädde 2 vitlöksklyftor salt och peppar 50g smör Koka upp allt i en kastrull och låt koka i 10 min lägg i form/formar och
