Fläskfiléblackandwhite för moi. Inte är vi så svårövertalade inte, trots kylen full med rester från fredagsfesten tackade vi inte nej när vi fick frågan om att äta mat på stan
Blanda alla ingredienser i en kastrull och sjud såsen ca 20 min, red med mjöl och vatten. 500 g fläskfilé. 500 g fläskfilé 500 g oxfilé Smör till stekning Flingsalt nymald svartpeppar
Till varmrätt blev det BlackandWhite, en bit fläskfilé och bit oxfilé med pepparsås och bearnaisesås, valde bort pommes och fick en grönsallad vid sidan om istället
Jag har funderat på göra blackandwhite då jag har både oxfilé och fläskfilé hemma för ovanlighetens skull med friterad klyftpotatis och grönsaker men det blir inte idag utan då närmare helgen i så fall
Nu har jag fläskfilé i ugnen, ska snart börja skala potatis och göra dollarchips (recept finns till vänster sida under recept) och beasås, synd att vi ej har sallad hemma, sjuuukt sugen på det
