Fiskfilé med pommes duchesse, citron, kapris och ärtskott. I senaste numret av Lantliv Mat och vin fanns det en glimt från Karolina Olson Haglunds nya bok "Laga lyxigt med liten kassa"
Veckans fisk blev en extra lyxigfiskgryta med kräftstjärtar. Som jag har skrivit tidigare så är vi inte speciellt bra på att äta fisk, i alla fall inte så ofta som man borde, så det är extra kul att testa nya fiskrecept
Ett lite mer fancy och lyx och de andra lite mer humanare i pris och lite mer lättlagat. Fem recepttips på ngt med skaldjur samt fem recepttips på ngt med fisk
Vår dotter Freja kan inte få nog av lättkokt grön sparris och vi lyxar gärna med en lite dyrare grönsak när den är i säsong (det är underligt att folk som inte knusslar med att lägga pengar på kött kan tycka att riktigt goda grönsaker är för dyra tycker vi
Jag gjorde förstås rätten glutenfri, ugnsbakade fisken på låg värme i stället för att koka den, och lyxade dessutom till det hela med spenat i botten och räkor på toppen
Det går ju att göra den vardaglig, med ett paket fryst torsk eller liknande, och det går att lyxa till den i all oändlighet, genom att välja flera olika färska fiskar och även skaldjur
idag lyxade vi till oss rejält i matväg. Mmm. För några dagar sedan köpte jag en hel laxsida och idag var det dags, men även första gången jag tillagar en hel laxsida helt själv
LYX. Skär fisken i bitar o lägg åt sidan. Lägg i fisken o låt det småkoka i 10 min. För att soppa ska smaka extra mycke så e det bra att göra grunden på morgonen
Vänd runt försiktigt och låt såsen täcka fisken. Om du vill lyxa till det ytterligare tillsätter du ett par deciliter grädde och rör runt tills allt är genomvarmt
