Skölj den färskagrönkålen ordentligt och hacka den grovt. Men tänk bara på att vara noggrann när du sköljer den färska kålen för det samlas en hel del jord i vecken på bladen och är det något man inte ska ha i sin mat så är det jord
Grönkål, morot & purjo. Slanta morötterna, strimla grönkålen och purjon. 3 medelstora grönkålsblad. 1 dl skalade edamemebönor (gröna, färska sojabönor som du hittar i frysdisken i välsorterade mataffärer eller asiatiska butiker). Tillsätt morötter och grönkål till vattnet och låt sjuda på meddelvärme i ca 3-4 minuter. 3 medelstora grönkålsblad. 1 dl skalade edamemebönor (gröna, färska sojabönor som du hittar i frysdisken i välsorterade mataffärer eller asiatiska butiker)
färsk, skuren grönkål. färsk. Röd quinoa med kokosstekt grönkål och grillad kyckling. Servera sedan den stekta grönkålen med ingefärsquionan, kycklingen och toppa med ytterligare kokosmjölk
Jag lät dessutom min blandning av röd- och grönkål "marineras" i risvinäger (annan vinäger fungerar också) för att istället kunna kombinera med en sås på korven
Just nu är det säsong och du hittar färskgrönkål i affärerna. Grönkål är en av de nyttigaste grönsakerna du kan mumsa på i höst, den är även ett klimatsmart och billigt val
400 g färskgrönkål. 1Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 400 g färskgrönkål 1 tärning grönsaksbuljong 4 dl vatten 1 liten gul lök 1 msk Arla® Svenskt Smör 2 dl Arla Köket® crème fraiche rivet skal av ½ citron salt och pepparRepa grönkålen från stjälkarna och strimla bladen grovt
Den är inte stor men i år har jag stolt kunnat skörda min alldeles egna grönkål. Med en del av skörden gjorde jag denna sallad med masserad grönkål, rödbetor och granatäppeldressing
Grönkål - denna så underbart goda och nyttiga grönsak måste bara finnas med vid julens måltider. Jag har aldrig odlat grönkål själv men kanske det vore något för nästa säsong
