Jag återkommer gärna till fläskfilé när jag vill göra något festligt men ändå enkelt. Eftersom köttet bara steks snabbt för yta innan det åker in i ugnen så blir det saftigt ochgott när det får lagas färdigt i den gräddiga ostsåsen
Riktigt enkelt är det ju också bara man har en stektermometer. Helgrillat kött blir ju så otroligt saftigt ochgott så det tycker jag absolut ni ska satsa på
GOTT Speciellt pestosåsen är en stor favorit. Ska jag använda sverigesvenskt-språk och skriva FLÄSKFILÉ i receptet eller ska jag köra med mitt eget modersmål, finlandssvenska, och använda GRISINNERFILÉ
Så enkelt men så gottoch fräscht. Det är ju ingen hemlighet att jag älskar tomat och basilika, här bildar det ett jättegott täcke tillsammans med rödlök och riven ost
Att banka ut fläskfilé, lägga på en god fyllning (gärna med ost) och sedan rulla ihop innan köttet tillagas - det är ett relativt enkeltoch bra sätt att få smak på det ganska snälla köttet
Ibland kommer smakerna fram bättre utan sås helt enkelt. Med så lite arbetsinsats som den behöver blir den en säker vinnare och ett gott tillbehör till det mesta
Kanske är du på jakt efter något lite extra gott till helgens middagar och tänk att då kommer vi här, som gubben och gumman ur köket med ett supersmarrigt tips på fläskfilé
Smakar prima ihop med en kall sås och färskpotatis, och fungerar även toppen på bufféer då den ser trevlig ut även i uppskuren form, och smakar lika gott även om den hunnit svalna och bara är ljummen
Sommaren närmar sig med stormsteg och även om vi försöker variera lite nyttig och kalorisnål mat under året blir det desto mer av den varan nu och fram till semestern börjar
Enkeltmed grönsakerna är det också eftersom de sköter sig själva i ugnen. På hösten är det mycket gottmed ugnsrostade grönsaker och rotfrukter, istället för bara potatis
