Från början var detta en rätt medkyckling som fröken Oberst bjöd mig på otaliga gånger. Jag tar lite vad jag har hemma men med quorn som huvudingrediens
Våra enchiladas blev riktigt krämiga och goda, fyllda medkycklingröra och sedan gratinerade i ugn. Ikväll provade vi en ny Tex Mex-kryddblandning för enchiladas till fredagsmyset
Smörj en form med olja/smör. Blanda kyckling och hälften av osten. Rör i cremefraiche och chili. Värme på medelvärme tills det tar ihop till en tjock sås
Skär kycklingen i munsbitar och stek kycklingen klar med marinaden, tillsätt kryddorna. Styrkegraden går så klart att justera med mängden tacosås och chiliflakes
Ajvarkyckling. Servera med en härlig grönsallad samt resten av salsan och lite cremefraiche. Det blir allt från chili, quesadillas, tacopaj till fisk med tacokryddning
