Börja med att rosta sesamfröna i en torr panna på medelhög värme tills fröna blir gyllenbruna. Blanda i soja, pressad limejuice, pressad vitlök och sesamolja i en bunke
Det är sesamolja, jordnötssmör och ingefäran som gör det. Dressingen håller bra i kylen men kan behöva rumsvärme och skakning innan servering, om den inte går åt vill säga
4 4 port ris- eller äggnudlar 2 salladslökar 4 knippmorötter 75 g sockerärtor 1 kruka koriander 1 lime 2 röda spansk peppar 2 msk sesamolja 1 msk fisksås 2 msk skalad, strimlad ingefära 2 msk sesamfrö Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Kryddkvarnar 25 % rabatt Santa Maria 60-140 g Mer info Ladda kupong
Över salladen hällde vi en syrlig dressingmed bland annat sesamolja i. Är du allergisk mot eller inte har sesamolja hemma tar du helt enkelt bara i mer rapsolja, rör sen samman din dressing så den passar din smak och du får en fin balans mellan det syrliga, söta och heta
Middag med lite hetta, syra och fräscha smaker är vad du hittar här i det Mårtenssonska köket i dag, när det handlar om en färsröra som serveras med färgglada grönsaker och en sötsyrlig dressing (och kanske lite sriracha om man som Håkan älskar hetta
Jag själv smaksätter alltid mina grönsaker med olika dressingar som jag gör själv. De flesta skulle må bättre av att äta en kost med större andel färska grönsaker
Stekt krispigt ankbröst2 ankbröst, med skinn salt peppar. Sötsyrlig dressing1 dl japansk soja 0,5 tsk sesamolja 2 klyftor vitlök 1 limefrukt 6 cm ingefära 1 röd chilifrukt 2 msk ljus sirap 2 msk honung. Stekt bok choy med rostade sesamfrön2 bok choy fettet, från den stekta ankan sesamfrön soja
½ tsk sesamolja. Japansk dressing. Antingen med lax eller med tonfisk. ½ tsk sesamolja. Japansk dressing. Fisken bara smälter i munnen och alla smaklökar får jobba med maträttens gudomliga smaker
