Zucchini, lök, kålbad, tomat, paprika, aubergine, vinblad och mangold. DOLMA. Du kan välja zucchini, lök, kålbad, tomat, paprika, aubergine, vinblad och mangold
Jag använde lök, salladskål, vinblad, lök, paprika, och mangoldblad till min dolma. Zucchini, lök, kålbad, tomat, paprika, aubergine, vinblad och mangold
Paprikapulver. Placera zucchini dolma i en rymlig kastrull med lock, ej på varandra. Paprikapulver. Skär små tomat bitar och lägg på som lock över dolman
Börja med att skära bort locket på paprikan och skölj ordentligt i. Fyll paprikan med fyllningen, tänk på att inte pressa fyllningen eller lägga allt för mycket eftersom riset kommer att svälla upp
Servera de nygräddade fyllda paprikorna/dolma med vitlökssås till. I hemkunskapen i årskurs nio gjorde vi köttfärsfyllda paprikor en gång – och som jag älskade det
På Balkan äts kåldolmar både till högtider och vardagsmiddag. I Sverige görs kåldolmar ofta med brunkål vilket ger en lite sötare smak, men på Balkan är det surkål som gäller och den inlagda vitkålen ger en syrlig och frisk smak till rätten