Rör ihop smör, florsocker, citronskal och vaniljsocker till en smidig kräm. Klassiker, prinskorv, janssons frestelse, omelett, kokot potatis, hemgjorda köttbullar
Tyvärr fick vi krångel med planet och tvingades gå ned i Köpenhamn (läs återvända till vår altan) där passagerarna blev bjudna på rød pølse, Gammel Dansk och Carlsberg
Som alternativ hade vi danskt flasköl, lättöl, läsk och alkoholfri cider. Toppa krustaderna med en liten bit anjovis, sockerstekt lök och garnera med dill
RIMMAD LAMMRULLERimmad lammrulleDetta är ett gammalt danskt slaktarrecept. 1 bringa, halvtinad1 1/2 msk salt1 tsk sockerGnid in insidan av rullen med salt och socker. Koka ärterna i spadet med 2-3 mjöliga potatisar och 1 stor lök, som skivas för att koka sönder. 1 tsk socker. 2-3 mjöliga potatisar
Köttet och de olika charkprodukterna är väldigt goda och ett bra alternativ till danskt uselt griskött på stackars grisar som står med stag i sidan hela livet