Lägg i kryddor och öl. 1,5 kg högrev3 gula lökarnågra vitlöksklyftor2 lagerblad1-2 jalapeño - beroende på styrka1 -2 tsk spiskumminmånga drag på pepparkvarnensalt1-3 chilipulver 1-2 msk pimentón de la Vera (rökt paprikapulver)1-2 msk Worchestersås1 flaska mörkt öl100 gr mörk chokladGör så här. Låt sjuda minst 3-4 timmar, lägg i choklad efter halva tiden. guacamole, pico de gallo etc 1,5 kg högrev
Min klasskamrat Nick som är amerikan gjorde iordning för att tillaga sån här chili o vi andra höjde på ögonbrynen när det skulle va både choklad och kakao i grytan
6 1 torkad hel chipotlechili 1 torkad hel anchochili ca 2 dl hett vatten (till chilin) 1 gul lök 4 vitlöksklyftor 2 msk rapsolja 3 msk tomatpuré 1 kanelstång 1 msk malen spiskummin 2 tsk torkad oregano 2 tsk malen koriander ca 1 kg högrev i bit 33 cl ljust öl 1 - ca 2 dl vatten 1 oxbuljongtärning 25 g mörk choklad (70%) salt svartpeppar Lägg till i inköpslistan
För någon vecka sen var vi på Supper och åt middag, där serverades en fantastiskt god chokladchili. i röd chili, eller tre pepperonchini som var med i förra boxen
När det kokat upp tillsätter du choklad och socker efter smak. Häll på öl och vatten. Rör i bacon, korv och lökblandningen och se till att allt fett följer med från pannan
Ha i ölen, tomatpuré ,buljongtärning samt vatten så det täcker samt alla kryddor och salta och peppra låt koka upp och skumma av och pressa sedan i vitlöken och låt sjuda i ca 4 timmar. Tillsätt chokladen sista 30 minuterna. 1 kg högrev skuren i små bitar. 1 kryddburk chilipulver 75 g (santa maria) Jag har nästan 2 brkar. 45 cl mörk öl. 1 msk riven mörk choklad 78%. 1 hel röd spansk chili (ger lite mer smak och hetta)
