Cheesecakemed vit chokladochjordgubbar. Bjöd på denna frusna cheesecake på jobb idag. Valde att göra den glutenfri, med en botten baserat på havregryn, smör och maizena, men digestivekex funkar såklart lika bra
En kopp kaffe till detta mäktiga, ändock friska, bakverk rekommenderas varmt – kaffets beska gifter sig oerhört fint med smaken av mörk chokladoch mint
Även chokladoch jordnötssmör. Jag valde att göra cheesecakenmed vanilj /jordgubbs och hallon smak, men det går jättebra att experimentera med smaker som till exempel blåbär, passionsfrukt eller mango
Ta de bär som är era favoriter, jag brukar ta hallon, blåbär ochjordgubbar. Smält chokladen på låg värme i vattenbad, rör ner kesellan i chokladen, först lite i taget och sedan allt, viktigt att du just rör ner kesellan i chokladenoch inte tvärtom, detta för att det inte ska skära sig
Till cheesecake passar all typer av frukt, bär, chokladoch kryddor. Cheesecake kommer från början från USA men recepten har förändrats genom invandring från Östeuropa ochMedelhavsländerna
Botten till den här goda cheesecaken är gjord just på cookies och vill man går det utmärkt att dryga ut Oreosen medchokladcookies, tex Sempers triple chocolate cookies eller några andra cookies man gillar
Dekorera med grädde ochjordgubbar. Jag älskar verkligen att baka med nutella och detta är en len nutella mousse med ballerina kladdkaka botten och lite bär ochchoklad på toppen
Dekorera med valfri mängd färska jordgubbar. Krossa digestivekexen och blanda dem med smöret. Fler recept på cheesecake hittar du HÄRFler recept med bär hittar du HÄR
